Olá! Como estás? 🌿
Se já leste o meu primeiro post, sabes que há uns bons anos deixei de comer carne. Começou por uma aposta (sim, uma aposta!) e acabou por se tornar numa escolha diária, mais consciente e com muito sabor.
Com o tempo, comecei a sentir falta de variedade. Ia aos supermercados à procura de boas alternativas... e encontrava sempre o mesmo. Pior: muitas vezes, os produtos vegetais eram caros e sem grande sabor. Pensava: Como é possível algo tão simples ser tão inacessível?
Foi aí que decidi fazer diferente. A realidade é que nem sempre encontramos o que precisamos — mas podemos criar.
Nos escuteiros — onde passei muitos anos — tive o espaço ideal para experimentar. Misturava ingredientes, testava sabores e cozinhava para grupos grandes. Aos poucos, fui ganhando confiança. Comecei a partilhar com amigos, e ouvia coisas como:
“Nem parece que não tem carne! Está mesmo bom.”
Esses comentários deram-me ânimo. E também uma ideia: porque não criar algo meu? Algo simples, vegetal, saboroso — e feito com amor?
Sem conseguir contar com os supermercados, comecei a fazer por mim.
E hoje, estou aqui a tentar ser uma possibilidade também para ti. Uma alternativa mais próxima, acessível, saborosa e com consciência.
Se já sentiste o mesmo que eu — aquela vontade de ter algo bom no congelador, sem precisar de ir ao outro lado da cidade ou gastar uma fortuna — então este projeto também é para ti.
Obrigada por estares desse lado. 💚
Nos próximos posts, levo-te comigo até à cozinha: desde a escolha dos ingredientes ao momento em que os hambúrgueres ganham forma.
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